Вкусно ли готовит мультиварка?
Сказать, что мультиварка готовит вкусно - это не сказать ничего. Имея в доме маленького ребенка, который категорически отказывается есть, я по совету подруги купила мультиварку. Она (подруга) кормит двоих карапузов только едой из мультиварки. Меня в первую очередь интересовали каши. Первым блюдом была молочная рисовая каша, которую я смело готовила на отложенном старте (с вечера загрузила все ингредиенты). И вот прекрасным субботним утром мой ребенок проснулся с вопросом: «Мама, а чем так вкусно пахнет?» Кашу мы ели с огромным удовольствием, а муж обиделся, что ему не досталось и в воскресенье мы ели снова кашу, но уже папину. В те же выходные у нас был плов из мультиварки, рассыпчатый и ароматный. До этого я блюдо под громким названием «плов» готовила два раза в год и два раза половину выбрасывала, т.к. семья отказывалась есть это на следующий день.
Так вот, обжарила на режиме жарка кусочки куриного филе с лучком и морковкой и со специями , добавила 4 мультистакана (мерный стакан шел в комплекте с мультиваркой) риса и 8 мультистаканов воды и поставила на режим рис, чудо-горшочек сам отключается, когда вся жидкость выпарится. Получилось очень вкусно, было жаль, что на завтра ничего не осталось.
Аппарат Sous Vide Steba SV 100 Professional | entero.ru | 43 950 Р |
Следующим шедевром была картошка с мясом в мультиварке. Получилось как в деревне у бабушки.
Лук морковь и свинину слегка обжарила на режиме жарка, положила картошку кубиками 2*2 см, добавила воды на половину уровня картошки, все перемешала и оставила на режим тушение на 40 минут, где-то минут через 15-20 добавила сливочное масло и сметану. Это просто фантастическое блюдо. Вкус такой насыщенный, на плите картошка никогда так не получится. Это можно сравнить только с картошкой в горшочках, только плюс в том, что следить не нужно, ничего не пригорает, и приготовленная днем картошечка дожидается мужа с работы вечером в первозданном виде, как будто жена как пчелка трудилась у плиты, чтобы успеть к его приходу.
Мультиварка Gemlux GL-PC-67 | whitegoods.ru | 4 500 Р | |
Мультиварка-скороварка Taurus Tasty Multipot | whitegoods.ru | 11 334 Р | |
Мультиварка Gemlux GL-PC-27 | whitegoods.ru | 5 000 Р |
Пришло время экспериментировать с десертами. Все знают о пользе творога и о том, насколько необходим кальций детскому организму. Так вот детский организм моего ребенка не желает употреблять творожную запеканку. Но т.к. ребенок по достоинству оценил все, что было приготовлено в мультиварке, было решено попробовать приготовить запеканку, получилось очень нежно, с такой деликатной корочкой по бокам, только сверху корочка не получилась, видимо нужно было перевернуть в процессе. Ребенок ел с удовольствием, только в ее понимании это был пирог, мы разубеждать не стали. С тех пор делаем запеканку в мультиварке - нашей любимице. Делаем так:
5 яиц
500 грамм творога (можно больше)
250 грамм сметаны
1 мульти стакан сахара
3 полных ст. ложек крахмала
пол чайной ложки соды или разрыхлителя
ванилин или корица
Все взбиваем блэндером, это для того, чтобы консистенция была нежная и не чувствовались крупинки творога.
Аппарат Sous Vide Gemlux GL-SV800BLR | entero.ru | 9 557 Р | |
Аппарат Sous Vide Gemlux GL-SV800SQ | entero.ru | 11 115 Р | |
Мультиварка Gemlux GL-MC-865 | whitegoods.ru | 4 000 Р |
Выпекали в режиме «выпечка» в течение 65 минут.
Если описывать, что еще мы готовили в этом чудо-горшочке, то получится как минимум «Война и мир».
Супы мы готовим только в мультиварке, вкус получается очень насыщенный и никаких «кубиков». Делали гречку «по-купечески». Она такая томленая получилась, вкусно, что язык проглотить можно, хотя до этого гречку особо не жаловали у нас. Также делали холодец из курицы, который застыл даже без желатина, но при этом сам бульон был прозрачным. Со временем приобрели корзинку из проволоки и использовали как фритюрницу. Температуры 160-180 градусов вполне достаточно для приготовления домашнего картофеля фри и куриных наггетсов.
А еще я очень люблю совмещать приготовление гарнира и мясного блюда на пару. Для этого достаточно в корзину, для готовки на пару положить рис (картошечку), а вниз котлетки. А можно наоборот, очень необычно и вкусно.
Мультиварка просто достает из обычных продуктов вкусы, которые скрыты. На плите невозможно добиться такой консистенции риса и гречки. Для гарнира они ведь должны быть рассыпчатые, а у меня всегда были в кашу, даже мамины советы, что их нужно заворачивать в одеяло, не помогали. Да и зачем все эти ухищрения в наше время, когда изобретен один единственный прибор, который заменит и плиту, и духовку, и гриль, и фритюрницу, и микроволновку. И большинство блюд готовится либо вообще без участия человека, либо с минимальными усилиями. Теперь в выходные, поев полезную и вкусную кашку на завтрак, мы всей семьей идем гулять в парк, приходим довольные и голодные, а обед уже готов. И за это спасибо нашей помощнице - мультиварке.
++ за мультиварку ничем не уступает плите да и я бы сказала преимущества есть. у меня как и у многих Редмонд кстати где общаюсь много пользуются именно такими мультиварками
а почему нет?! если те же самые функции как и у плиты. и покрытие чаши и сковороды как в Редмонд Мастерфрай например, качественная керамика, что позволяет и жарить полноценно и выпечку готовить.
вкусно конечно, особенно если есть 3D нагрев как у меня. у меня redmond. рецепты сначала в книжке которая в комплекте была брала, сейчас из приложения "готовим с редмонд".
мне нравится еда из мультиварки, вкусно а главное полезно. по мне так ничем плите не уступает. у меня редмонд со сковородой - мастерфрай, универсальная, про плиту вообще забыть можно)