РЕГИОН: РОССИЯ
ТОВАРОВ К СРАВНЕНИЮ: 0
КАБИНЕТ
СКИДКИ

Коптим сами, коптим с нами - обзор мультиварки Бранд 6060

Ильченко Ирина Николаевна 214

Мультиварки на наших кухнях давно перестали быть редкостью. Однако, мультиварка Бранд 6060 – уникальный кухонный прибор, сочетающий в себе функции не только обычной «мульти», но также скороварки и коптильни. И именно эта радужная возможность побаловать своих домашних копченостями без применения "жидкого дыма" и была основополагающим доводом при выборе именно этой модели. Но, надо сказать, что только взглянув на эту "волшебную кастрюльку", я сразу поняла, что в покупке не разочаруюсь. Ведь корпус у Бранд 6060 выполнен не из какой-нибудь (пусть даже высокопрочной и жаростойкой) пластмассы, а из прочной нержавейки, что сразу вызывает уважение.

Мультиварка БРАНД 6060

И самое главное: не было никакого химического запаха! А вот многим «мультиварщикам» пришлось избавляться от него многократным кипячением воды в своих агрегатах.

Внешне дизайн неброский, никаких цветочков (как у продукции под брендом SCARLETT) тут вы не увидите, все строго и чопорно. А вообще, внешне мультя выглядит довольно типично:

· на металлическом корпусе выведена сенсорная панель управления с кнопками автоматических программ, а их в наличии 7;

· жидкокристаллический дисплей показывает время, которое остается до окончания выбранной программы;

· электрический провод съемный и не имеет выключателя, после окончания работы мультиварку приходится отключать, вытаскивая шнур из розетки.

Но есть у мультиварки-скороварки BRAND 6060 и некоторые отличия от классических моделей. На мой взгляд, самое важное – съемная крышка, которую очень удобно мыть.

Так выглядит крышка изнутри

Ну, и, конечно, конструкция чаши. Сама чаша довольно большая (6 литров), так что сварить бульон для семьи из 4-5 человек вам труда не составит, а подвергнуть копчению можно до 2-х килограмм мяса или рыбы. Поверхность чаши защищает слой антипригарного покрытия, а внутри расположен специальный штырь, на который при копчении крепится небольшая емкость под щепу или опилки. Именно за счет обугливания деревянных частиц и происходит образования дыма, необходимого для придания продуктам того самого насыщенного вкуса и аромата копченостей.

Чаша с емкостью под коптильную с

Не бойтесь, что при копчении запах пропитает всю квартиру. В режиме горячего копчения на дно чаши наливается вода, и дым практически не выходит. В режиме холодного копчения, дымок немного проявляется, но хорошая вытяжка с ним справляется безо всякого труда. Ну, а если вы проживаете в частном доме (как я), то проблем вообще нет: агрегат перед процессом копчения просто выносится на улицу и торжественно устанавливается на табуретку.

Щепы требуется совсем не много, меньше чайной ложки (избыточная щедрость не уместна, т.к. готовый продукт может горчить).Опытные кулинары варьируют состав смеси для копчения, добавляя в нее столь экзотические компоненты, как сухой чайный лист, веточки абрикосового дерева или сухофрукты, что придает готовому продукту различные вкусовые нюансы. Готовый деликатес - копченые кры

Снаружи чаши расположен блок электроконтактов, которые должны прилегать к корпусу в определенном месте. Чтобы выставить чашу правильно, нанесены специальные яркие риски.

Чаша с электроконтактами

Если вы планируете в мультиварке-скороварке BRAND 6060 не только коптить разные вкусности, но и готовить другие блюда, лучше всего сразу приобрести дополнительную чашу, без этого приспособления, ведь запах дымка довольно въедлив, и может придать всем остальным блюдам своеобразный, не всегда приятный, привкус. Кроме того, штырь для чашечки немного мешает, если вам нужно перемешать в чаше плов или жарящееся мясо. Несмотря на покрытие, при приготовлении лучше пользоваться мягкими лопаточками и половником, которые уж точно не повредят слою тефлона.

Цены в интернет-магазинах:
REDMOND ram-cl1 Щипцы для мультиварки REDMOND ram-cl1 Щипцы для мультиварки etalon-bt.ru 490 Р
BRAND 6060 Чаша для мультиварки BRAND 6060 Чаша для мультиварки Pleer.ru 1 849 Р
Polaris Мультиварка PMC 0517AD Polaris Мультиварка PMC 0517AD KEY.RU 4 990 Р

Приготовление блюд в скороварке происходит гораздо быстрее, чем в обычной мультиварке, из-за тепловой обработке под давлением. На крышке прибора имеется специальный замок, перед началом тепловой обработки скороварка плотно закрывается поворотом против часовой стрелки, а лишь затем начинается постепенный набор температуры и давления. Будьте осторожны, после окончания процесса необходимо "стравить" давление через особый клапан на крышке, причем горячим воздухом очень легко обжечься.

Цены в интернет-магазинах:
Brand Мультиварка 6051 white Brand Мультиварка 6051 white ogo1.ru 12 590 Р
Мультиварка BRAND 502 Мультиварка BRAND 502 Pleer.ru 3 502 Р
Polaris Мультиварка EVO 0225 Polaris Мультиварка EVO 0225 ogo1.ru 6 450 Р

Что может сей девайс кроме своего прямого назначения (копчения мяса, рыбы, сыра, овощей)? Достаточно много: варить, обжаривать, тушить. Особенно порадовал режим "жарка", нагрев настолько интенсивный, что аппетитная жареная корочка на мясе получается в мгновении ока. Есть у мультиварки BRAND 6060 и функция отложенного старта, вот только этот временной промежуток очень мал (всего 99 минут), поэтому приготовить кашу на утро, заложив все компоненты с вечера у вас не получится.

Комментарии
Добавление отзыва
Ваше имя:
Комментарий: