Мультиварки, которые не перестают нас удивлять
Прошло уже около 10 лет с тех пор, как первые мультиварки появились в нашей стране. Несмотря на то, что у первых моделей не было функции голосовой подсказки, регулятора температур и вакуумной крышки для создания внутри неё давления, эти приборы казались настоящим чудом. И это не удивительно, ведь с помощью мультиварки хозяйки получили возможность готовить множество совершенно разных блюд: жареных, тушёных, запечённых или отварных.
Чуть позже производители добавили мультиваркам такие полезные функции как заквашивание и подогрев, с помощью которых у рядовых хозяек появилась возможность самостоятельно готовить йогурты и другие кисломолочные продукты. При этом отпала необходимость иметь на кухне несколько приборов для готовки одновременно.
Новые и неожиданные функции
В настоящее время кухонный «гибрид» обзавёлся дополнительными функциями, которые производители придумали для того, чтобы завоевать новых потребителей. Сегодня мультиварка – это не только гриль, йогуртница, пароварка и фритюрница. Она имеет ещё несколько довольно необычных возможностей приготовления пищи в домашних условиях.
Самой экзотической функцией в современных мультиварках считается копчение холодным или горячим способом. Стоит заметить, что для этого производителям пришлось не только добавить на панель управления дополнительную кнопку, но и разработать несколько дополнительных элементов к приборам. Чаши, нагревательные элементы и уплотнительные кольца отвечают всем требованиям безопасности и удобства использования.
Brand 6060: первая модель с функцией копчения
Пионером среди мультиварок с функциями скороварки и коптильни стала модель Brand 6060. Стоимость прибора не превышает 5,5 тысяч рублей. Помимо копчения эта мультиварка, как и «старые» модели, варит, тушит, запекает и жарит во фритюре. При этом хозяйка может выбрать один из двух режимов приготовления: скороварка или обычный.
Мощность мультиварки Brand 6060 составляет 1000 Вт, а чаша имеет объём 6 л. Это означает, что в ней можно приготовить целых 2 кг копчёного холодным или горячим способом мяса или рыбы. Для этого не придётся использовать вредный для здоровья раствор, известный как «жидкий дым». Чтобы придать продуктам характерный запах и вкус копчёностей, нужно поместить на нагревательный элемент специальную ёмкость, наполненную щепой или крупными опилками, а затем поместить в мультиварку многоуровневую решётку с подготовленным мясом. После того как всё будет заложено, можно закрывать крышку, оснащённую уплотнительным кольцом, и выбирать режим: холодное или горячее копчение.
VES-electric SK-A60 и SK-A80: совершенное копчение дома
Испанский производитель кухонной техники VES-electric предложил сразу две модели с функцией копчения: SK-A60 и SK-A80. Оба прибора оснащены мощными нагревательными элементами: основным на 1300 и дополнительным на 170 Вт. В отличие от описанной выше мультиварки Brand 6060 эти модели продаются с двумя комплектами чаш и уплотнительных колец. Это позволяет использовать разные наборы для копчения и приготовления блюд уже привычными всем способами. Так запах дыма не передаётся другим блюдам.
Кстати сказать, мультиварки от VES-electric оборудованы удобным жидкокристаллическим дисплеем, на котором без особого труда можно установить одну из 13 программ. Помимо этого есть возможность выбрать силу давления пара при приготовлении разнообразных блюд.
Объём чаши у модели SK-A60 составляет 6 л, а у SK-A80 – 8 л. Максимальное время приготовления в них составляет 10 часов. Это значит, что с помощью этих мультиварок можно получить хорошо прокопчённые, проваренные или пропечённые продукты.
Как видите, сегодня не нужно тратить огромных средств на покупку дорогих деликатесов в магазине. Достаточно приобрести умный прибор для кухни – мультиварку с функцией копчения. Быть может, помимо привычных копчёностей (мяса, рыбы и сала) вы захотите приготовить копчёных осьминогов или кальмаров, утиные грудки или другие деликатесы. С этими приборами даже самые невероятные кулинарные изыски станут возможными.
Автор:pavlova0703
О, я поддерживаю Софью про Редмонд с 2-мя чащами. Мультиварка уже продается во всю. Сейчас на сколько мне известно, у многих стоит вопрос о покупке второй мультиварки по разным причинам, а эта модель получается решает подобные проблемы
из последних новинок Redmond 100S с двумя чашами одновременно, с дистанционным управлением, мастершефом лайт и даже радио встроено. в продаже ее нет еще, но очень ждем, лично мне было бы интересно на нее посмотреть.
сейчас много интересных моделей мультиварок появилось, те же Masterfry например у Редмонд, с поднимающимся теном и сковородой, полноценная жарка получается.