Мультиварка Polaris 0508D
Не скрою, о мультиварке я мечтала с тех самых пор, как с этим чудом прогресса в кулинарной технике меня познакомила подруга. Вечно занятая, она была просто в восторге от своей новой маленькой подружки: «Она делает всё сама, представляешь? Такая умничка. И борщ получается, как из печи, мне бабушка такой варила, и мясо нежнейшее и вообще…» Конечно, я поверила.
Поверила и всерьез задумалась над покупкой этого маленького чуда техники. А потом родители сделали мне подарок на новый год. ^_^ С тех пор процесс приготовления еды, и без того приносивший мне довольно много удовольствия, превратился просто в сон в летнюю ночь :)
А теперь расскажу подробнее. В мультиварке есть семь программ: гречка, плов, варка на пару, таймер, разогрев, тушение, выпечка/суп/молочная каша. Сразу оговорюсь, что для большинства программ мультиварка задает время приготовления самостоятельно. Что не всегда удобно, однако постепенно к этому привыкаешь. Минимальное время, которое можно выставить на таймере – час, что тоже не совсем хорошо. С другой стороны, вы всегда можете ее остановить в нужное вам время. Но в этом случае приготовление блюда придется тщательно контролировать.
Одним из главных моих неудобств в повседневном приготовлении еды было варение каш. Они вечно то приставали к дну или пригорали, то разваривались, то убегали… Нет-нет, не подумайте, я не нерадивая хозяйка, просто как-то вот так получалось и всё.
С появлением мультиварки я напрочь забыла о том, что каши варятся на плите. И о головной боли по этому поводу я тоже забыла. Теперь я загружаю всё в ковш моей маленькой помощницы, включаю нужный режим и иду заниматься своими делами. Кашки в итоге получаются рассыпчатыми, но не сухими, рис вообще восхитителен – зернышко к зернышку, красота. А если бы вы знали, какой банош получается в моей мультиварке… Ничем не уступает карпатскому, с той лишь только разницей, что стоять у плиты, помешивая кашку, два часа у меня нет необходимости. Замечательно получается гуляш, да и любое другое мясо – нежное, просто-таки тает во рту, как бы банально это ни звучало. А вот мама моя – большая поклонница запеканок из мультиварки.
Что касается приготовления супов, то в мультиварке я почему-то варю только борщ. Потому что он действительно получается непревзойденно вкусным, как из печки. Остальные супчики я по-быстренькому варганю на плите. На скорую руку. Но борщ – борщ это святое!
Теперь немножко технических подробностей: у мультиварке есть режим подогрева, который работает до 3 часов (потом отключается) и режим отсроченной готовки. Складываете в нее все ингредиенты, закрываете крышечкой, ставите нужное время и идете, скажем, спать. А утром просыпаетесь, а она вам – свеженькую, с пылу с жару, молочную кашку, например. Или запеканочку утреннюю. Красота!
В комплекте с мультиваркой вам достанутся две лопаточки – мелкая и глубокая, мерная чашка, книжка рецептов и решетка для варки на пару. Кстати, о варке на пару. Вот чем я совершенно не впечатлена, так это пароваркой. Решетка для варки на пару очень мелкая, а отверстия в ней – довольно крупные, то есть просто так, навалом, любые продукты туда не положишь – средней и небольшой величины кубики (овощи, например) со стопроцентной вероятностью окажутся в итоге на дне ковша. Да и яйца на пару в мультиварке вряд ли сваришь. Разве что перепелиные – расстояние от крышки до дна решетки для варки на пару очень уж маленькое. Есть, конечно, выход – пластиковый контейнер, в который можно сложить необходимые компоненты, но тут тоже подойдет не любой – только широкий и невысокий, иначе крышка не закроется. Один такой я у себя нашла и готовлю в нем непередаваемо вкусные паровые омлеты – нежны и пышные. Однако в сравнении с полноценной пароваркой моя мультиварка, конечно, проигрывает с оглушительным терском. И еще один, на мой взгляд, минус этой умняшки в большом объеме ковша – 5 литров для меня, честно говоря, это очень много. Вполне устроило бы и 3. Но это очень объективно и семья, например, из 4 человек была бы вполне довольна. Так что дело хозяйское.
Ну а в остальном – радуюсь - не нарадуюсь, и вам советую. Кстати, узнав цену вы приятно удивитесь Желаю всем удачных покупок и приятной готовки!
