Мультиварка Marta MT-1937 - личный шеф-повар на домашней кухне
Инициатором покупки мультиварки был муж. Я же никак не могла взять в толк, зачем она мне. Плита есть, готовить в промышленных масштабах мне не нужно. Обед на двоих вполне можно состряпать и без всяких мультиварок.
Но, чем больше я пользовалась новым кухонным устройством, тем больше оно мне нравилось. Список блюд, приготовленных мною с помощью мультиварки, пока небольшой, но некоторые выводы я сделать могу.
Мультиварка Marta MT-1937, фото которой есть ниже, имеет 65 программ приготовления (23 автоматических и 42 ручных). В инструкции сказано, что в автоматических программах подобраны оптимальные значения температуры и времени, но я все равно корректирую. В комплекте идут мерный стакан, ложка, половник, контейнер-пароварка и йогуртница.
|
Погружной термостат Steba SV 100 | whitegoods.ru | 34 297 Р |
Итак, что мне нравится в моей помощнице:
- Возможность вручную контролировать процесс приготовления пищи. Во время готовки мультиварку можно открывать, и некоторые режимы даже допускают готовку с открытой крышкой (например, «Жарка»). Можно свободно менять время, температуру, режимы.
- Предусмотрено множество режимов на все случаи жизни (рис/плов, варка, йогурт, экспресс, томление, суп, разогрев, пар, выпечка/хлеб, запекание, тушение, каша, паста, пицца, рыба, мясо, птица, овощи, мясо на кости, стерилизация, отсрочка старта, подогрев).
- Мясо и курица получаются очень нежными и мягкими всего лишь после 40-60 минут приготовления. Вспоминая, как раньше варила мясо по 2,5 часа, не могу не отметить эту особенность.
- Удобный режим «Жарка». Для котлет, оладий – самое оно. Ничего не пригорит, все равномерно прожарится.
- Удобный и понятный интерфейс на русском языке. Есть часы.
- Легкий вес, интересный дизайн. Удобно пользоваться ложкой и половником, которые идут в комплекте.
- Керамическая чаша легко моется, что бы ни готовили.
На данный момент мною приготовлены с помощью Marta MT-1937 следующие блюда: борщ, суп, рагу (с курицей, с мясом, с разными овощами – всегда вкусно), плов, отварной рис, рисовая каша, омлет, пицца, запеченная с картофелем курица, котлеты, куриные наггетсы, курица с соусом «Терияки», сосиски в тесте, хлеб на кефире, абрикосовое варенье.
Все получалось вкусно, готовить удобно, но есть нюансы:
- Нет звукового сигнала окончания процесса приготовления. Если поначалу я не придала этой мелочи значения, то потом поняла, что она бы не помешала. Так как отпадает необходимость контролировать процесс, иногда забываешь о том, что вообще что-то готовится, а некоторые блюда требуют дальнейшей обработки.
- Если оставлять температуру по умолчанию, большая часть жидкости выпаривается, что не для всех блюд хорошо.
- Собирается конденсат не только на крышке, но и вокруг чаши. Иногда его образуется так много, что при открытии крышки проливается немного жидкости в нишу с чашей. Вода попадает на нагревательный элемент, что крайне нежелательно.
- По окончанию режима приготовления автоматически устанавливается режим «Подогрев». Из-за этого всегда отбрасываю идею оставить блюдо готовиться и уйти на весь день. Хорошо, конечно, что мультиварка держит готовое блюдо теплым, но некоторые блюда пересушиваются.
- Если готовлю рагу с томатной пастой, красный цвет буквально «въедается» в пластик крышки и части мультварки вокруг чаши.
- Возможно, я что-то делаю не так, но у меня нередко пригорают блюда. В частности, рагу и выпечка. Выпечка внутри не пропекается, снаружи пригорает. Бывало, что отдельные ингредиенты оставались полусырыми, когда все остальное уже давно было готово. Например, при запекании картофеля с курицей долго не пропекался картофель.
- Учитывая предыдущие два пункта, не могу сказать, что для меня мультиварка – это устройство из серии «включил и забыл». В процессе приготовления большинства блюд все равно открываю крышку, помешиваю, корректирую время и температуру. Тем не менее, готовить удобнее, чем на плите – это факт.
В целом можно сказать, что привыкнуть к мультиварке немного сложнее, чем обещают рекламщики. Особенно в плане адаптации рецептов. Зато когда приспосабливаешься, то начинаешь видеть все преимущества и достоинства такой помощницы. Плитой мы теперь практически не пользуемся. А ведь я еще не испробовала и половины возможностей мультиварки, описанных в инструкции!
|
Мультиварка Gemlux GL-PC-67 | entero.ru | 3 875 Р |
|
Мультиварка Gemlux GL-MC-L5 | whitegoods.ru | 4 000 Р |
|
Мультиварка-скороварка Steba DD 3 Smart | entero.ru | 15 990 Р |
Я тоже не сразу поняла,что нет сигнала.Это минус.Хотела взять на отдых,чтобы не заварачиваться с едой,но видимо воздержусь.А так все хорошо.Готовила плов,по своему рецепту, очень вкусно получилось.