Приготовление йогурта: какая мультиварка справится лучше?
Не так давно в продаже появились мультиварки с новой функцией. Теперь, помимо стандартного набора удобных программ, в мультиварке можно приготовить даже йогурт.
Новая функция быстро завоевала популярность, так как качество молочных продуктов в магазине зачастую оставляет желать лучшего. Неизвестно, какие ингредиенты использовались для их приготовления. А о вреде красителей и усилителей вкуса, которые могут вызвать аллергию не только у ребенка, но и у взрослого человека, и говорить не стоит. Но с появлением замечательной мультиварки с йогуртницей появилась возможность контролировать процесс приготовления йогурта самостоятельно: теперь вы точно будете знать, что содержится в молочном продукте, и будете уверены в его полезности.
Эта ценная функция подойдет не только мамочкам, которые стремятся дать своему малышу все самое лучшее, но и людям, ведущим здоровый образ жизни, а также всем тем, кто любит молочные продукты.
Как приготовить йогурт в домашних условиях?
Есть два способа приготовления йогурта в домашних условиях: своими силами и с помощью мультиварки.
Йогурт своими силами
Процесс приготовления йогурта самостоятельно таков: нужно вскипятить молоко, остудить его, добавить закваску, которую можно приобрести в аптеке, и поставить в теплое место (не менее 40 градусов) на 6 часов.
За это время в будущем йогурте образуются нужные бактерии. Для поддержания нужной температуры, зимой можно использовать батареи отопления или термос, а летом – солнечное тепло. Можно поставить емкость в духовку, выставив в ней нужную температуру.
Этот способ довольно неудобен: смесь на батарее или под солнечными лучами может перегреться, термос может остыть, а за духовкой придется непрерывно следить в течение долгого времени.
Йогурт в мультиварке
Для того, чтобы приготовить йогурт в мультиварке, также потребуется молоко и закваска. Процесс приготовления довольно прост:
- молоко нужно прокипятить и остудить,
- добавить в молоко закваску,
- разлить смесь по специальным емкостям, которые прилагаются к мультиварке,
- поставить емкости в мультиварку,
- включить режим «подогрев».
Йогурт доходит до нужной кондиции в течение двух часов. Когда продукт загустеет, следует переставить емкости из мультиварки в холодильник. После остывания йогурт готов к употреблению в пищу.
Этот способ приготовления йогурта занимает времени в 3 раза меньше и практически не требует вмешательства человека. Можно отправиться по своим делам, поставив емкости с йогуртом в мультиварку и установив необходимое время на таймере.
Мультиварки с йогуртницей
Moulinex – это компания, выпускающая мультиварки, давно завоевавшие популярность своими многочисленными функциями. В кухонных помощницах от Moulinex есть функции скороварки, поддержания тепла, отложенного старта и приготовления на пару.
Модель Moulinex CE 4000 обладает не только большой 6-тилитровой чашей, которая накормит большую семью, но и мощностью 1000 Ватт для быстрого приготовления блюд. Эта замечательная мультиварка также обладает функцией приготовления йогурта.
Vitesse vs 517 – еще один представитель семейства мультиварок. Помимо мощности 860 Ватт и вместительной 4-литровой чаши для быстрого приготовления блюд, кухонная помощница имеет функцию приготовления йогурта. Vitesse vs 517 подойдет тем людям, которые еще не убедились в нужности прибора на кухне и не хотят переплачивать за тестирование.
Конечно, можно приобрести обычную йогуртницу вместо мультиварки. Но хорошая йогуртница стоит дорого. Зачем платить больше только за одну функцию, если при покупке мультиварки вы получаете целый набор полезных функций?
Достоинства мультиварки с йогуртницей несомненны: быстрота приготовления вкуснейшего молочного продукта и его польза для здоровья говорят сами за себя.
Автор: jayawansa (Яковенко Марина Александровна)
