Какую лучше купить мультиварку
Говорить о том, какая мультиварка лучше, невозможно без учета личных потребностей каждой хозяйки, ее привычек, возможностей и даже желания. Мне, например, не придет в голову использовать режим «Медленноварка», потому что это противоречит моему представлению о мультиварке, как о приборе, который ускоряет и облегчает процесс приготовления пищи, не лишая ее своей ценности. Однако, если посмотреть с другой стороны, то диетологи рекомендуют готовить пищу именно на медленном огне, чтобы продукты не утрачивали своих полезных веществ. Истина, наверное, посредине — каждому свое.
Получив в подарок мультиварку, я вначале скептически отнеслась к идее заменить стояние у плиты каким-то новым «чудом техники». Ибо давно убеждена, что чудес на свете не бывает. Однако попробовав в ней готовить, мое мировоззрение существенно изменилось. Объясню почему.
Ничто так не дарит нам счастье, как ощущение свободы. И мультиварки все-таки не просто частично заменяют труд повара, они упрощают процесс приготовления. Главная заслуга мультиварки, в моем представлении, — автоматизированное управление. Благодаря ей, я могу быть наполовину свободной от своих обязанностей. А именно: не нужно включать и выключать плиту, следить о том, чтобы еда оставалась теплой, не пригорела, не сгорела кастрюля, когда тебя нет и прочее. А насколько самостоятельными становятся дети и муж благодаря ей! Ведь теперь главное — не забыть туда положить все составляющие по рецепту, включить и дать им коротенький инструктаж — в основном сводящийся к тому, когда, как это есть и с чем.
Теперь я могу приготовиться с вечера, положить ингредиенты, поставить таймер и не бояться, что утром просплю, и семья останется голодной. Могу уйти на улицу с ребенком и знать, что дома к приходу нас будет ждать не просто готовый ужин, но еще и теплый. Мамы с маленькими детьми меня поймут, какое это счастье быть хоть немного свободной!
Проблема вот в чем: моя мультиварка не самая подходящая для меня. И я все чаще задаю себе вопросы, а какая мультиварка лучше, какую мультиварку купить новую?
Во-первых, вопрос, что лучше: мультиварка или пароварка для меня вообще не стоит. Зачем покупать два бытовых прибора, если лучше иметь один, но более функциональный? Единственное, на что следует обратить внимание при покупке — объем емкости для варки на пару. У моей модели она неглубокая, поэтому хоть чаша и вместительная, но сварить много сразу не получается. К тому же для моей модели мне пришлось докупать щипцы для вынимания горячей чаши. А есть модели, где чаша уже с ручками — это очень удобно. Советую обратить внимание на крышку для чаши мультиварки — очень полезная вещь. С ее помощью остывшую еду можно поместить в холодильник. Считаю, что чаш вообще должно быть две. Так они прослужат дольше, да и возможностей больше — в ней можно выпекать в духовке, когда мультиварка занята в работе.
Во-вторых, я бы предпочла купить мультиварку с функцией скороварки. И не только из-за того, что она быстрее готовит за счет того, что давление внутри увеличивается и температура соответственно тоже. Возможно дело во вкусе приготовленных таким образом блюд. Однако, такая мультиварка универсальнее простой скороварки. Все зависит от наличия времени — нужно приготовить быстро — пожалуйста, готовим в режиме скороварки. При этом все ингредиенты кладем сразу и крышку не открываем. Есть возможность, готовим на обычном режиме медленно, открываем крышку, помешиваем, добавляем продукты постепенно, учитывая их структуру, размер.
В третьих, меня не столько интересует количество всевозможных функций, сколько наличие таких важных программ, как «Мультиповар» или «Свободный режим». Ведь все основные программы и так включены в большинство современных моделей мультиварок. Не так уже и важно, варить там суп или варить мясо, если речь идет о процессе варки как таковом. Отличается только температура и время приготовления этих блюд, возможно мощность, от которой будет зависеть время. Но я бы предпочла эти настройки выставлять вручную. Как раз для этого режим «Мультиповар» и предназначен. Ведь ни одна мультиварка не сможет распознать толщину куска мяса, положенного для варки, соответственно и время готовности. Тогда как опытный повар обладает интуицией и сделает все настройки в режиме «Мультиповар» элементарно по наитию. Поэтому присутствие режима «Мультиповар» в мультиварке для меня обязательно. Примером может быть мультиварка Polaris PPC 0505AD.
В четвертых, как любитель выпечки, я бы предпочла купить мультиварку с функцией 3D нагрева, который еще называется «эффектом русской печи». Нагревание в такой мультиварке происходит с трех сторон (сбоку, сверху и традиционно снизу), поэтому, выпечка прекрасно подходит, пропекается, она не подгорает и становится легкой и воздушной. Пример - мультиварка Polaris PBMM1601D.
И последний существенный нюанс. Отвечая на вопрос: какая мультиварка лучше для меня, я бы сказала та, которая выключается в конце каждого цикла приготовления. В моей мультиварке по окончании времени, отведенного на приготовление, она во всех программах автоматически переходит в режим подогрева. А это не самым лучшим образом сказывается на качестве еды. Если некому выключить вовремя прибор, пища получается теплая, но слишком сухая, а каши вообще берутся комком.
А для вас какая мультиварка лучше? Вопрос остается открытым, потому что иногда необходимо просто попользоваться некоторое время прибором, чтобы понять, что в нем хорошо, а что плохо. Возможно, мой опыт окажется кому-то полезным.
да, выбор сейчас более чем велик. у меня раньше простенькая была но не удержалась по отзывам почитала взяла Редмонд Скайкитчен, в ней и сковорода и тен подъемный причем по цене оказалось очень даже выгодно плюс в акцию попала на оф сайте
Skycooker расширяет модельный ряд и читала выйдет мультиварка с ДУ и сразу двумя отсеками для чаш, те одновременно можно два блюда готовить, новый уровень на мой взгляд.
для меня моя лучшая у меня Redmond Skycooker 800 модель. со смартфона управлять это круто хочу вам сказать. ну и в первую конечно очередь удобно. я на кухне не очень люблю тусоваться, а тут прям руки развязаны и вкусно кушать готово без особых заморочек.
Согласна с Лерой. Многие модели хороши, главное понять, что нужно именно вам и не платить за бесполезные функции
по поводу предварительного отключения подогрева, так у редмонд сейчас практически все новые модельки, начиная с 90ой с предварительным отключением подогрева. и 3D нагрев тоже во многих моделях есть.
я ЗА современные мультиварки, не вижу смысла покупать что то обычное если сейчас столько новых функций и управление удаленное и мультиварки со сковородой в комплекте - это у редмонд есть такие, и скороварки с возможностью регулировать давление.
Думаю мультю надо выбирать от потребностей человека. У меня с функцией скороварки Редмонд 110 - взяла ее потому что много работаю и времени на готовку катастрофически не хватает. Если нужна с полноценной жаркой, то у Редмонда вышла модель со сковородкой и подъемным тэном FM 230