РЕГИОН: РОССИЯ
ТОВАРОВ К СРАВНЕНИЮ: 0
КАБИНЕТ
СКИДКИ

Как готовить йогурт в мультиварке без режима Йогурт

Виктория 219

готовить йогуртПредыстория. Мне повезло купить йогуртницу Moulinex лет 5 назад, поэтому у меня никогда не было потребности приготовить йогурт без йогуртницы. Что тут и говорить, она значительно упрощает процесс приготовления в сравнении с термосом и заквашиванием на батарее. Но в один прекрасный день, расколотив в своих баночках молоко с закваской, я поняла, что моя йогуртница не работает: она отказывалась включаться, как бы я ни старалась. Что тут было делать - не выливать же содержимое баночек? Тем более, что зимой в моей квартире холодно и готовить йогурт при комнатной температуре крайне проблематично.

Меня выручила моя бюджетная мультиварка Panasonic SR. Это мультиварка без режима Йогурт и также без режима Расстойка теста, которые используются в таких случаях. Рецептов приготовления йогурта в мультиварке много, но они все подразумевают использование мультиварки с режимом йогурт. Но я налила в чашу воды необходимой для заквашивания температуры (около 35-40 градусов) и поставила туда все баночки. Закрыла крышку и поставила в такое место, где никто мою мультиварку не может потрогать и пошевелить, ведь йогурт очень не любит, когда его шатают в момент приготовления. Через час вода, конечно, немного остыла, и я включила режим Подогрев минут на 15-20, после чего убедилась, что в мультиварке опять тепло. Выключила подогрев и, не открывая крышку, продержала в целом баночки 7-8 часов в мультиварке. На протяжении этого времени мне пришлось активизировать режим подогрева всего-навсего 3 раза!

Ремонт йогуртницы моей занял в общем случае месяца два, а готовить йогурт мне доводится каждую неделю, поэтому я отработала свою методику до автоматизма. В последующем мне приходилось запоминать время, когда баночки закладываются, потом включать режим Подогрев 2 раза на 10-20 минут через каждые 2 часа. В итоге, открывая через 7 часов крышку мультиварки, у меня получается прекрасный йогурт в домашних условиях без йогуртницы (а также кефир, бифивит, симбивит или их аналоги). К слову молоко, как и следует в рецепте, я покупаю магазинное (2,5 или 3,2 % жирности). Кипячу его и даю остыть до 35 градусов. Все измерения температур провожу на глаз, капая на руку. Баночки и ложки не обдаю кипятком, просто беру их помытые и высушенные с прошлого раза. Использую магазинные закваски (покупаю впрок и храню их в морозилке). Клапан на крышке следует держать закрытым, так в мультиварке дольше сохраняется необходимый для сквашивания температурный режим, в мультиварку не попадают лишние бактерии.

Цены в интернет-магазинах:
Tefal YG 260132 Йогуртница Lacteo Tefal YG 260132 Йогуртница Lacteo Оксар.ру-Москва 3 780 Р
Йогуртница Smile MK3001 Йогуртница Smile MK3001 Pleer.ru 618 Р
Zigmund Shtain Йогуртница & YM-216DB Zigmund Shtain Йогуртница & YM-216DB Уютный дом 2 590 Р
Йогуртница Redmond RYM-M5401 Йогуртница Redmond RYM-M5401 Pleer.ru 1 969 Р
Йогуртница Великие реки Черничка-1 Йогуртница Великие реки Черничка-1 Pleer.ru 617 Р
Йогуртница VES VYM-3 Йогуртница VES VYM-3 Pleer.ru 1 488 Р
Еще предложения

приготовить йогурт без йогуртницы

Плюсы моего рецепта приготовления йогурта в мультиварке очевидны: не нужно иметь на кухне одновременно 2 бытовых прибора: йогуртницу и мультиварку. Можно ставить майонезные или другие высокие баночки, чего я не могла себе позволить при использовании классической йогуртницы Moulinex. Там низкая крышка и получается поставить только родные баночки.

Цены в интернет-магазинах:
REDMOND Мультиварка RMC-M22 черный REDMOND Мультиварка RMC-M22 черный BeCompact 3 196 Р
Redmond RMC-M90 Мультиварка Redmond RMC-M90 Мультиварка Оксар.ру-Москва 7 695 Р
Vitek VT-4218 BK Vitek VT-4218 BK neotop.ru 7 402,76 Р
Vitek VT-4209 BW Vitek VT-4209 BW neotop.ru 10 339 Р
REDMOND Мультиварка RMC-M150 золотистая REDMOND Мультиварка RMC-M150 золотистая bistrotehnika.ru 9 629 Р
Мультиварки Мультиварка Brand 6051 White Мультиварки Мультиварка Brand 6051 White Твой дом 4 050 Р
Еще предложения

приготовить йогурт без йогуртницы

Минусы: не удастся ничего готовить в мультиварке, пока она занята йогуртом. И необходимо находится все время дома и следить за приготовлением, включая режим Подогрева. Не забыть вынуть баночки из мультиварки вовремя.

Цены в интернет-магазинах:
Мультиварка Polaris PMC 0507D Мультиварка Polaris PMC 0507D compyou.ru 2 760 Р
REDMOND RMC-PM380 Мультиварка REDMOND RMC-PM380 Мультиварка BeCompact 5 140 Р
Мультиварка Philips HD4731/03 (5 л) Мультиварка Philips HD4731/03 (5 л) compyou.ru 8 250 Р
Vitek VT-4208 CL Vitek VT-4208 CL neotop.ru 6 399,52 Р
Brand Мультиварка 502 белый Brand Мультиварка 502 белый Electrozon 3 798 Р
Polaris Мультиварка PMC 0516ADG Polaris Мультиварка PMC 0516ADG Shop-polaris 4 999 Р
Еще предложения

приготовление йогурта в мультиварке


Резюме: готовить йогурт в мультиварке очень просто. Даже если у вас мультиварка без режима Йогурт, можно воспользоваться режимом Подогрев и не тратить деньги на приобретение дорогой мультиварки со всеми мыслимыми и немыслимыми режимами.

Поэтому, если думаете купить йогуртницу или выбираете мультиварку, - подумайте, какой вариант приготовления йогурта вам предпочтительнее, чтобы не делать лишних денежных растрат и не жалеть потом, что на кухне мало рабочего места.

Цены в интернет-магазинах:
Polaris PMC 0517AD Мультиварка Polaris PMC 0517AD Мультиварка Оксар.ру-Москва 4 154,70 Р
Мультиварка электрическая ATH-595 Мультиварка электрическая ATH-595 TDinteres.ru 6 030 Р
Mystery MCM-5018 Мультиварка Mystery MCM-5018 Мультиварка Оксар.ру-Москва 2 750 Р
Mystery MCM-1017 Мультиварка Mystery MCM-1017 Мультиварка Оксар.ру-Москва 1 540 Р
MYSTERY Мультиварка MCM-1015 MYSTERY Мультиварка MCM-1015 bistrotehnika.ru 2 173 Р
PHILIPS Мультиварка HD 3095/03 PHILIPS Мультиварка HD 3095/03 bistrotehnika.ru 9 978 Р
Еще предложения
Рекомендуемые товары
Комментарии
viktoria77

Речь шла о том, что не во всех мультиварках есть режимы йогурт, мультиповар и мастершеф лайт. Но даже без них приготовить йогурт в мультиварке реально. Т.е. можно купить бюджетную мультиварку и обходиться ею. :)

Алиса

можно мультиповаром выставить температуру и готовить или в чаше или в баночках, у меня есть и мультиповар и мастершеф лайт и программа йогурт, есть где развернуться, мультиварка Редмонд

Добавление отзыва
Ваше имя:
Комментарий: