Готовим в мультиварке
В мультиварке можно готовить практически все диетические блюда, так как она способна с успехом заменить пароварку, используемую для приготовления большинства рецептов диетического рациона. При этом кушанье может получиться еще вкуснее, ведь мультиварка способна не только варить и тушить заложенные продукты, но и томить их длительное время при невысокой температуре, что делает их значительно полезнее для лечебного питания.
Множество вкусных и ароматных диетических блюд можно приготовить в мультиварке.
Например, на второе хорошо приготовить рыбу, тушенную с овощным гарниром. Дно пароварки сбрызнем оливковым или любым другим растительным маслом без запаха, слоями уложим лук, морковь, картофель - по Вашему усмотрению - на овощи выкладываем филе любой рыбы, лучше морской, в ней почти отсутствуют косточки (это может быть минтай, хек, треска, лососевые, морской окунь). Посыпаем пряностями для рыбы или просто черным молотым перцем, можно добавить перец горошком, он ароматнее, лавровый лист и щедро поливаем сметаной. Устанавливаем режим «Выпечка» и готовим 40 минут. По истечении этого времени можно накрывать стол - основное рыбное блюдо с овощным гарниром готово.
Очень просто и быстро в мультиварке приготовить паровые котлеты. Для этого нужно взять любой фарш - лучше куриный, индюшиный - с добавлением лука, соли, сливочного или растительного масла. Сформовать котлетки, уложить на смазанное маслом дно мультиварки, выбираем режим «варка на пару» и включаем на 30 минут. Если в фарш добавить творог - получится прекрасное, обогащенное кальцием блюдо, полезное для детей.
В пароварке можно готовить множество мучных блюд. Например, пирог из лаваша с мясным фаршем, перед которым не устоит ни взрослый, ни ребенок. Для его приготовления нужно взять тонкий лаваш, мясной фарш, для соуса пару яиц, сметану, томатный кетчуп и немного сыра. На листы тонкого лаваша нужно равномерно распределить мясной фарш, свернуть лаваш рулетами, уложить на дно муьтиварки, предварительно смазав его маслом, и залить соусом, приготовленным из смеси сметаны, яиц и кетчупа. Поставить на 1 час в режим выпечки, минут за 5 до окончания посыпать тертым сыром.
Попробуйте приготовить блюдо в мультиварке, Вы сразу поймете, что этот способ приготовления пищи намного сэкономит Ваше время, силы и поможет улучшить состояние здоровья.
да уж, мультиварка и правда универсальный прибор и помимо огромного количества разных блюд ей еще и управлять удобно и времени гораздо меньше на приготовление еды уходит. я взяла redmond skycooker 40, в ней даже программа "вакуум" есть, теперь как в крутых ресторанах готовлю.
сейчас в мультиварке даже жарить можно полноценно, есть мультиварки со сковородой и подъемным теном - редмонд мастерфрай.